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在全國不少地區(qū)，近期的糧食價格出現(xiàn)下跌，糧食收購進度明顯偏慢，購銷雙方“觀望情緒”濃厚。

80％糧食還在農(nóng)民手里

據(jù)山東一些糧食購銷公司負(fù)責(zé)人介紹，目前小麥基本上是有價無市，老百姓不缺現(xiàn)金，不需要賣糧換錢，都還在等價格，惜售心理很強。據(jù)估算，80％的糧食還在農(nóng)民手里。

國家糧食局最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至2011年11月30日，河北、山西等10個玉米主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計收購2011年新產(chǎn)玉米1292.1萬噸，而2010年同期達(dá)到1504.3萬噸。

一畝小麥只能賺350元

據(jù)了解，購銷雙方觀望的重要原因是近期糧價的小幅下跌。自2011年10月份以來，國內(nèi)小麥、玉米、粳稻等主要糧食的收購價格出現(xiàn)下滑，其中玉米價格下跌最為明顯。

全國糧油價格監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2011年9月底的玉米價格指數(shù)為155.55，但12月8日已降至143.99，下跌幅度達(dá)到7.4％，反映多種糧食整體價格的原糧收購價格指數(shù)也下降近2％。

糧價的下跌，讓一些農(nóng)民有些失望。我省長治的一些農(nóng)民說，這幾年的糧食價格不斷上漲，使農(nóng)民的種糧積極性提高，至少是比種菜、養(yǎng)豬的風(fēng)險小很多；但糧價要是也下跌，農(nóng)民增收就指望不上種地了。有農(nóng)民粗略估算，在不算人工投入的情況下，一畝小麥成本（肥料、播種、翻地、收割、澆水）650元，毛收入1000元左右，凈賺350元；一畝玉米成本550元，毛收入1100元左右，凈賺550元。

2020年糧食缺口或達(dá)1億噸

對于長期偏低的種糧收益，專家認(rèn)為應(yīng)通過多種方式繼續(xù)穩(wěn)定種植面積，防止“谷賤傷農(nóng)”蔓延，以保糧食安全。

國家統(tǒng)計局近日報告顯示，2011年糧食生產(chǎn)再獲豐收，全國糧食總產(chǎn)量達(dá)到57121萬噸，比2010年增產(chǎn)2473萬噸，增長4.5％。

雖然糧食豐收，但糧食的總體供需仍不能過分樂觀。2010年統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)顯示，2009年國內(nèi)糧食自給率依然達(dá)到92％，但糧食的凈進口量在快速增加，2009年與2003年相比，年度凈進口糧食增加了4841萬噸，增長了9.1倍，年均增長112.6％。

中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥分析認(rèn)為，2010年國內(nèi)糧食年消耗量可能已超過6億噸。以1998年至2010年期間糧食年消費消耗增長速度計算，到2020年中國的糧食年消費消耗總量可能要突破6.5億噸。但對照國家糧食中長期規(guī)劃，2020年中國糧食的生產(chǎn)能力只有5.5億噸，這就意味著到時候國內(nèi)的糧食產(chǎn)需缺口可能要達(dá)到1億噸。